Firenze Gelato Festival 2012: dal 23 al 27 maggio
L’Italia è considerata, tra le altre cose, la patria del gelato. I mastri gelatai del nostro paese sono apprezzati in tutto il mondo e la tradizione vuole che il gelato sia nato in quel di Firenze dove, anche quest’anno, torna il Firenze Gelato Festival dal 23 al 27 maggio.
Eravamo in pieno Rinascimento, un momento di grande impulso artistico e culturale che alla fine del medioevo prese piede proprio a partire dalla meravigliosa Firenze. Può sembrare buffo ma fu proprio in quel periodo che per la prima volta qualcuno inventò il gelato.
Che l’arte e la creatività passino anche per la cucina non è cosa che dovrebbe meravigliare più di tanto, e secondo la tradizione un cuoco dilettante di nome Ruggeri partecipò a un concorso indetto dalla famiglia Medici sul “piatto più singolare mai visto”. Il bravo cuochino propose il primo gelato sbaragliando la concorrenza. Un’altra versione vuole che il gelato sia stato inventato dall’architetto e artista eclettico Bernardo Buontalenti che lo offrì agli ospiti nel 1559.
Come siano andate veramente le cose non è dato saperlo, resta il fatto che la patria del gelato è Firenze. Qual e location migliore, dunque, per un festival dedicato al dolce freddo per antonomasia?
Dal 23 al 27 maggio i migliori gelatieri e i principali produttori italiani e internazionali si daranno appuntamento nella splendida cornice fiorentina per celebrare degnamente il gelato con incontri, degustazioni, spettacoli ed eventi a tema.
Il festival nasce tre anni fa e negli anni ha avuto sempre un grande successo con oltre 400 mila visitatori nelle passate edizioni. Il tema conduttore dell’edizione di quest’anno è Gelato, Food e Cultura, a sottolineare come l’arte culinaria sia inscindibile dall’espressione culturale di un paese.
Tre piazze per tre “villaggi”: in piazza Santa Maria Novella troverà spazio il Villaggio “Maestri gelatieri e gelatieri emergenti”; in piazza Strozzi il Villaggio “Fior Fiore Coop” e in piazza della Repubblica il Villaggio “Sammontana”.
Per tutta a durata della manifestazione ci saranno i corsi “gelatiere per un giorno” e gli show cooking affidati ai più grandi maestri di gelato del nostro paese.
Anche quest’anno torna il Gelato Cocktail preparato dai migliori barman della città e ci sarà spazio anche per il Gelato Shop, dove sarà possibile acquistare gli ingredienti con cui sono preparati i gelati del festival.
Percorsi gastronomici a tema attraverseranno tutta la città così come incontri culturali, presentazioni di libri e mostre tutto dedicato al goloso mondo del gelato.
Per avere qualche notizia in più e consultare il programma completo, potete andare sul sito ufficiale del Firenze Gelato Festival 2012.
Se invece vi trovate a Roma o avete intenzione di andarci ecco le migliori 5 gelaterie della città.
foto di Lucy Crosbie
