St. Moritz Gourmet Festival: alta cucina no stop…

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Sei giorni di alta cucina e i migliori chef elvetici ai fornelli: non è un sogno, è il XIII Gourmet Festival di St. Moritz, che quest’anno allieta, dal 30 gennaio sino al 4 febbraio, i palati dei suoi ospiti. Il Grand Gourmet Opening Cocktail si è aperto alle 18.30 e, sino al 1 febbraio si succederanno, presso il Badrutt’s Palace Hotel, deliziosi momenti, come il ‘Kitchen Party’, il Caviar & Vodka Degustation’ ed il ‘Chocolate Cult’.

I degustatori, dopo aver indossato grembiule e cappello da cuoco, potranno così assaggiare fantasiose pietanze, varie qualità di caviale accompagnato da pura vodka rossa ed i famosi cioccolatini svizzeri Sprüngli. Ospite d’onore Adolf Blockbergen, insignito con una stella Michelin e 18 punti GaultMillau, che unirà sapientemente sapori mediterranei e cucina regionale, alternandosi con gli spiedini di maiale impanato di Nik Gygax e la mousse al cioccolato all’olio d’oliva di Martin Dalsass. Impossibile rinunciare anche ai piatti di tartufo e caviale del presidente del festival, Reto Mathis, oppure ai frutti di mare di Roland Jöhri. E questi sono soltanto alcuni dei nomi dei cuochi che animeranno i numerosi appuntamenti fissati nei grandi hotel e nei ristoranti della zona, ognuno proponente pacchetti di soggiorno a tema gourmet.

Situata a 1856 metri slm, al centro degli splendidi laghi engadinesi, St. Moritz è sempre avvolta da un’atmosfera frizzante ed internazionale. In estate, infatti, tra le maggiori manifestazioni ricordiamo: il ‘St. Moritz Bike Classic’, l’‘Ethno Festival Engadina/St. Moritz’, la ‘maratona Inline’, le corse dei levrieri, il concorso ippico, i corsi di musica con corno alpino, la regata, l’”Engadin Wind”- Engadin Surf Spettacolo, etc…
Tutti coloro che parteciperanno al XIII Gourmet Festival, invece, potranno usufruire di 55 impianti di risalita e ski-lift, con 350 km di piste, halfpipe e snoboard-park, oltre a 180 km di piste di sci di fondo, 150 km di percorsi per passeggiate invernali, discese “Taxi” sulla pista di bob e voli “Taxi” con deltaplano e paraplano. Ma le attrazioni invernali di maggior richiamo sono indubbiamente il ‘Cresta-Rust’, il festival di musica classica ‘Snow & Symphony’, la pista per slitta ‘Muottas Muragl’ e la nota maratona di sci engadinese, che coinvolge più di 13 mila partecipanti.

Fino al Grand Gourmet Finale del 4 febbraio, che sarà allestito sul lago ghiacciato di St. Moritz, non mancherà occasione di divertirsi, all’insegna dello stile e dell’eleganza.

Deborah Baldasarre

Link utili:
St. Moritz Gourmet Festival
Badrutt’s Palace
Località Sciistiche St. Moritz

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