Strada del Recioto. Festa del Vino

Recioto...sfumato

La zona al confine tra Vicenza e Verona, sui Monti Lessini, è ricca di tradizioni storiche come storici sono i vini pregiati che nascono dai vitigni qui coltivati. Il terreno di origine vulcanica, così fertile e ricco di Sali minerali, arricchisce e rende unico un vino bianco doc come il Recioto di Gambellara. Il 9 aprile si celebra una festa in suo onore.

Colore giallo paglierino, profumo fresco e quasi floreale, sapore asciutto. Il Recioto di Gambellara ha origini che si perdono nella notte dei tempi. Plinio il Vecchio e il poeta Virgilio parlarono di un vino chiamato Retico che può forse essere considerato un antico avo di questo splendido vino bianco. Se a Pasquetta vi trovate a Selva di Montebello Vicentino, la Festa del Vino DOC di Gambellara è un appuntamento da non perdere.

Sarà un salto nel gusto, nei sapori e nelle consuetudini locali come il capretto abbinato al Gambellara Classico, un piatto storico della tradizione enogastronomia vicentina. Sarà possibile visitare le cantine e passeggiare per i vigneti in fiore alla scoperta dei sentieri più suggestivi del territorio. La manifestazione proseguirà anche sabato 14 aprile e domenica 6 maggio quando si potrà passeggiare “sulle orme del dio Bacco” in un itinerario tra natura e sapori rallegrati dalla splendida atmosfera di convivialità e buonumore che un grande vino è in grado di donare.

Lara Elia


Strada del Recioto

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