Manca un mese, è vero, quindi c’è tutto il tempo per organizzarsi per bene: il 31 maggio a Carloforte prende il via la decima edizione di Girotonno uomini, storie, spettacoli, musiche e sapori sulle rotte del tonno. Si tratta di una rassegna enogastronomica che celebra il tonno e la tradizione della tonnara di Carloforte, una delle più antiche d’Italia. Continua...
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Negli ultimi anni si va affermando sempre di più il turismo enogastronomico anche oltre i confini nazionali, grazie alle compagnie aeree low cost. In questo caso raccontiamo di El Celler de Can Roca di Girona, ristorante numero 4 al mondo secondo Restaurant Magazine. Continua...
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In alto i calici per la notte più romantica dell’anno. Le Città del Vino aprono le porte, per degustare il nettare di Bacco a naso in su, durante un weekend enogastronomico in onore della notte di San Lorenzo. Continua...
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Circa 1000 cantine italiane apriranno le porte il 31 maggio, in occasione della giornata Cantine Aperte 2009. Visita alle cantine e degustazione per tutti gli appassionati del prezioso nettare di Bacco. Continua...
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Il 22 marzo 2009 parte la prima Bevilonga di Villa Angarano, una manifestazione dedicata a chi ama scoprire vini e prodotti tipici in scenari incantevoli: cornice di questa edizione saranno le sponde del fiume Brenta e, in particolare, Villa Angarano Bianchi Michiel a Bassano del Grappa (VI). Continua...
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I ravioli sono una specialità gastronomica che accomuna molte cucine del mondo, dalla lontana Cina all’Italia, ma solo nel Land tedesco del Baden-Württemberg hanno un nome tanto singolare: gli svevi li chiamano infatti Maultaschen, qualcosa come “tasche buccali”. Comincia da qui il viaggio alla scoperta delle delizie della Svevia, regione della Germania ricca di tesori culinari.
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Un territorio vasto, un panorama di monti e di vallate di cui sono ingredienti insostituibili le Alpi Marittime e Cozie: è la ”provincia granda“, come amano chiamare i piemontesi la provincia di Cuneo. Ecco un itinerario proposto dall’Isnart per scoprire questo bellissimo territorio.
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In una cornice d’eccezione, le cantine del Sulcis Iglesiente, in Sardegna, musicisti di fama internazionale propongono musica di qualità tra i profumi e i sapori tipici del territorio. Un’occasione da non perdere, approfittando del pacchetto che permette di conoscere il Sulcis Iglesiente a partire da 276 Euro (4gg/3notti). Continua...
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La Sicilia è una terra generosa di colori e profumi. I sapori di quest’isola ne rispecchiano il carattere e anche i vini siciliani si sono conquistati un posto di rilievo nella produzione enologica italiana ed internazionale con i loro sentori fruttati e forti.
Una visita della Sicilia attraverso un itinerario enologico è un’occasione di grande arricchimento che infonde sensazioni indimenticabili. L’area occidentale dell’isola è infatti patria di vini importanti e Kempinski Hotel Giardino di Costanza, situato nei dintorni di Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, è il miglior indirizzo per un soggiorno di alto livello in Sicilia. Continua...
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Prosegue brillantemente la carriera di Luca Landi, executive chef del Green Park Resort di Tirrenia, in provincia di Pisa. L’albergo ha tre ristoranti: il ristorante gourmet Lunasia, il ristorante Le Ginestre e il barbecue estivo in piscina.
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La tradizione culinaria del Québec trova il suo successo nel felice connubio di influssi diversi: la solidità gastronomica francese fusa alle antiche consuetudini alimentari dei nativi, contribuiscono all’originalità dell’odierna cucina quebecchese basata su prodotti locali di qualità e ispirazione per talentuosi chef di nuovissima generazione. Continua...
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Il 12 ottobre 2008 parte la prima edizione di Bevilonga, una manifestazione dedicata a chi ama scoprire vini e prodotti tipici in scenari incantevoli: cornice di questa prima edizione saranno le splendide colline livornesi, in particolare il Castello di Bolgheri. Continua...
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Disteso sull’altopiano del Banale, nel comprensorio turistico Terme di Comano Dolomiti di Brenta, San Lorenzo –già celebre per il raro salamino con le rape, presidio Slow Food- è da poco entrato nella schiera de “I Borghi più Belli d’Italia”.
La vivace Sagra della Ciuìga, in programma dal 7 al 9 novembre, diventa così più che mai occasione imperdibile per scoprire questa prelibatezza del Trentino, ma anche tutto l’antico fascino del borgo. Una tregiorni all’insegna di degustazioni, menu a tema, spettacoli di strada e musica antica. Continua...
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Anche l’enogastronomia ha i suoi corsi e ricorsi storici. Cibi e bevande un tempo ritenuti “poveri” oggi godono di nuova considerazione e fanno bella mostra di sé sulle tavole imbandite nei locali di tendenza e diventano ingrediente indispensabile per la creatività di molti chef di grido. E’ il caso della castagna, di recente riscoperta, apprezzata per la sua versatilità che le consente di accompagnarsi a piatti dolci e salati. L’Albergo Villa Marta, situato vicinissimo a Lucca, è ideale per visitare la Garfagnana, una delle zone dove è maggiormente diffusa l’antichissima coltivazione del castagno da frutto.
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Quando la cucina incontra il vino, si creano abbinamenti che stuzzicano il palato di esperti e meno esperti, regalando una piacevole sensazione che allieta anima e cuore. Dalla produzione alla degustazione degli ottimi vini della Locanda Terenzi, nel cuore della Toscana, alla cantina dell’Hotel Zdjelarevic, nella regione vinicola della Slavonia.
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