Viaggio in Giappone: cosa mangiare oltre al sushi

Se pensiamo a cosa si mangia in Giappone, la risposta non potrà che essere sushi. Il sushi è in realtà il riso accompagnato da pesce, crudo o cotto o da alghe e altre verdure. Ma la cucina giapponese non si riduce solo al sushi. Vediamo altri piatti tipici della cucina del Sol Levante che non hanno a che fare con pesce, tempura o ramen.
Continua...